Продавець GREENSPORT розвиває свій бізнес на Prom.ua 6 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Кошик
86 відгуків
Бесплатная доставкаПодробнее
GREENSPORT
+380672782560
+380935698553
Кошик
  • GREENSPORT
  • Статті
  • Мікронутрієнти: Вітаміни, макро - та мікроелементи

Мікронутрієнти: Вітаміни, макро - та мікроелементи

Мікронутрієнти: Вітаміни, макро - та мікроелементи

Мікронутрієнти (вітаміни, макро - і мікроелементи) – це незамінні компоненти харчування людини, оскільки необхідні для протікання численних біохімічних реакцій в організмі. Мікронутрієнти є хімічно та фізіологічно активними речовинами, які здатні взаємодіяти з іншими речовинами, а також один з одним.


ВІТАМІНИ

Вітаміни – це органічні речовини, які відіграють важливу роль в обміні речовин. Більшість вітамінів не синтезуються в організмі людини (за винятком вітаміну D), тому обов'язково повинні надходити з їжею. Організм потребує вітамінів для виробництва енергії і синтезу білка, для захисту від окислювального стресу та нормального функціонування імунної системи.

Виходячи з розчинності вітаміни поділяють на: Жиророзчинні: а, D, E, K, і Водорозчинні: C і вітаміни групи B.


 

ЖИРОРОЗЧИННІ ВІТАМІНИ

Жиророзчинні вітаміни засвоюються організмом разом з харчовими жирами і можуть накопичуватися в організмі, причому місцем їх накопичення є жирова тканина, печінка.


ВІТАМІН А

Міститься в продуктах тваринного походження, а провітамін А (Бета-каротин) – в рослинних продуктах. В організмі провітамін А виконує роль прекурсора, тобто речовини, що перетворюється в активний вітамін А для підтримки його повноцінної функції. Вітамін А сприяє підтримці нормального зору відіграє важливу роль у функціонуванні слизових оболонок, забезпечує здоровий стан шкіри і стан імунної системи. Крім того, Бета-каротин є ефективним антиоксидантом, який захищає клітини від окисного стресу.


ВІТАМІН D

Вітаміни групи D є одними з основних жиророзчинних вітамінів, які часто називають кальциферолами. Синтезується в шкірі людини під впливом ультрафіолетових променів сонячного світла. Вітамін D бере участь в процесі поділу клітин, регулює абсорбцію кальцію і фосфору, попереджає остеопороз і прискорює зрощення кісток після переломів. Регулярне перебування на відкритому повітрі з достатньою кількістю прямих сонячних променів на шкіру важливо для оптимального постачання організму цим вітаміном.


ВІТАМІН Е

Важливий антиоксидант, який захищає клітини від окислювального стресу та забезпечує їх нормальне функціонування. Існують докази того, що вітамін Е може зменшити ризик і уповільнити розвиток серцево-судинних захворювань.


ВІТАМІН ДО

Сприяє нормального згортання крові, підтримує обмін речовин в кістках і сполучної тканини, відіграє значну роль у здоровій роботі нирок. Вітамін К міститься у багатьох продуктах, особливо в зелених овочах.


ВОДОРОЗЧИННІ ВІТАМІНИ

Категорія водорозчинних вітамінів включає вітаміни групи В і вітамін С. Вітаміни цієї категорії не можуть накопичуватися в організмі, за винятком вітаміну В12, тому їх необхідно отримувати разом з їжею. Гарними джерелами вітамінів групи В є цільнозернові продукти, овочі, риба і м'ясо.


ВІТАМІН В1

Вітамін B1 (Тіамін) бере участь у процесах метаболізму вуглеводів, жирів і білків. Відіграє важливу роль у функції мозку і допомагає підтримувати належну роботу серця, нервової і травної систем.


ВІТАМІН В2

Вітамін В2 (Рибофлавін) є ключовим чинником вироблення енергії з цукру, сприяє підтримці нормального стану шкіри і зору, захищає клітини від окисного стресу. Необхідний для здоров'я щитовидної залози.


ВІТАМІН В3

Вітамін В3 (Ніацин) бере участь у метаболізмі жирів, білків і амінокислот. Відіграє роль у виробництві енергії і, отже, сприяє зниженню стомлення і втоми. Підтримує нормальну функцію нервової системи і сприяє концентрації уваги.


ВІТАМІН В5

Вітамін В5 (Пантотенова кислота) сприяє розумовій діяльності, енергетичного обміну, нормального метаболізму деяких гормонів. Пантотенова кислота необхідна для синтезу життєво важливих жирних кислот, нормалізує ліпідний обмін й активує окислювально-відновні процеси в організмі.


ВІТАМІН В6

Вітамін B6 бере участь в обміні речовин, необхідний для метаболізму амінокислот і синтезу білка. Регулює рівень глюкози в крові і, отже, сприяє нормальному енергетичного обміну. Вітамін B6 також необхідний для нормального функціонування нервової системи, щитовидної залози та наднирників.


ВІТАМІН В7

Вітамін В7 (Біотин) - необхідний в метаболізмі жирних кислот і амінокислот для забезпечення організму енергією. Регулює рівень глюкози в крові, покращує стан шкіри, волосся і нігтів. Є джерелом сірки, що бере участь у синтезі колагену.


ВІТАМІН В9

Вітамін В9 (Фолієва кислота) є важливим вітаміном, який необхідний для поділу клітин ембріонального розвитку. Відіграє важливу роль у метаболізмі амінокислот, забезпечує здоров'я імунної системи, а разом з вітаміном В12, сприяє профілактиці серцево-судинних і шкірних захворювань.


ВІТАМІН В12

Вітамін В12 (Кобаламін) зустрічається переважно в продуктах тваринного походження. Вітамін В12 необхідний для формування еритроцитів і запобігання дегенерації спинного мозку. Разом з фолієвою кислотою і вітаміном В6, вітамін B12 служить кофактором для зниження рівня гомоцистеїну. Дефіцит цього вітаміни викликає злоякісну анемію і дегенеративні зміни нервової тканини. Вітамін В12 може запасатися у печінці, включаючись в роботу по необхідності.


ВІТАМІН С

Вітамін С (Аскорбінова кислота) є потужним антиоксидантом, який захищає організм від окисного стресу. Він необхідний для метаболізму жирних кислот і тим самим сприяє виробленню енергії. Вітамін С поліпшує всмоктування заліза, нормалізує роботу імунної і нервової систем. Крім того, вітамін С відіграє життєво важливу роль у формуванні колагену, який виступає основною складовою сполучної тканини, включаючи хрящі, сухожилля, зв'язки суглобів, шкіри і кровоносні судини.


 

МАКРО - ТА МІКРОЕЛЕМЕНТИ

Біологічно значущі елементи (макро - і мікроелементи) – це незамінні компоненти харчування людини, оскільки необхідні для протікання численних біохімічних реакцій в організмі.


ОСНОВНІ МАКРОЕЛЕМЕНТИ


КАЛІЙ

Сприяє нормальному функціонуванню нервової системи і м'язів. Крім того, калій важливий для підтримки нормального артеріального тиску. Основними харчовими джерелами калію є риба, молочні продукти, шоколад, овочі, бобові, фрукти і картоплю. Дефіцит калію може призвести до порушень електролітного балансу і серцевої діяльності.


КАЛЬЦІЙ

Необхідний для формування та відновлення кісток і зубів. Кальцій сприяє належному функціонуванню нервової системи, скорочення м'язів, згортання крові і робить можливим нормальне функціонування серця. В збалансованій дієті велика частина кальцію надходить в організм з молочними продуктами та сирами.


МАГНІЙ

Життєво важливий елемент, який знаходиться у всіх тканинах організму і необхідний для нормального функціонування клітин. Сприяє зниженню втоми і стомлення. Магній бере участь у підтримці нормальної функції нервової системи та функціонуванні м'язів. Бере участь у регуляції передачі нервових імпульсів і забезпечує рівномірний серцевий ритм. Як антагоніст кальцію, Магній сприяє розслабленню м'язів і, отже, запобігає м'язові судоми і спазми.


НАТРІЙ

Впливає на кислотно-лужний баланс і допомагає регулювати водний баланс в організмі. Необхідний для належного функціонування м'язів і нервової системи, є кофактором деяких ферментів. В витривалих видах спорту, особливо в спекотні дні, може спостерігатися значна втрата натрію, яка повинна бути заповнена Ізотонічними напоями.


ФОСФОР

Допомагає регулювати кислотно-лужний баланс в організмі людини. Важливий компонент клітинних мембран, зубів і кісток. Будучи частиною АТФ, універсальне джерело енергії в усіх клітинах, фосфор необхідний для більшості процесів в організмі. Міститься в м'ясі, горіхах, сирах та молочних продуктах.


ХЛОР

Грає роль в передачі нервових імпульсів і може активувати різні ферменти. Також хлор бере участь в підтриманні постійного осмотичного тиску і регуляції водно-сольового обміну.


ОСНОВНІ МІКРОЕЛЕМЕНТИ


ЗАЛІЗО

Є одним з життєво важливих мікроелементів. Сприяє утворенню еритроцитів, чим забезпечує транспорт кисню. Крім того, залізо необхідно для нормальної функції імунної системи. Як компонент антиоксидантних ферментів, залізо допомагає захистити клітини від окисного стресу. Багаті цим мікроелементом червоне м'ясо і м'ясні продукти, печінка, бобові, хліб з цілісного зерна, каші і зелені листові овочі.


ІОД

Відноситься до неметалевим мікроелементів і є унікальним серед найнеобхідніших з них, адже він виступає основною складовою гормонів, що виробляються щитовидною залозою. Морська риба, морепродукти і різноманітні морські овочі, такі як ламінарія, містять йод в достатніх кількостях.


КОБАЛЬТ

Один з мікроелементів, життєво важливих для організму. Він входить до складу вітаміну В12 (кобаламін). Кобальт задіяний при кровотворенні, функціях нервової системи і печінки, різних ферментативних реакціях.


МАРГАНЕЦЬ

Чинить значний вплив на зріст, освіта крові і функції статевих залоз. Марганець активізує ферменти для метаболізму вуглеводів і холестерину. Бере участь у формуванні хрящів, а також необхідний для підтримки в здоровому стані шкіри і кісток.


МІДЬ

Є ключовим елементом в утворенні колагену, від якого залежить здоров'я шкіри і всіх сполучних тканин, таких як сухожилля і зв'язки. Мідь допомагає залозу утворювати гемоглобін у крові, і грає життєво важливу роль в здоров'ї репродуктивної системи.


СЕЛЕН

Взаємодіє з вітамінами і ферментами, бере участь у регуляції обміну речовин, у метаболізмі жирів, білків і вуглеводів, а також в окисно-відновних процесах. Селен захищає клітини від окисного стресу і сприяє підтримці нормальної функції імунної системи і щитовидної залози.


ЦИНК

Сприяє метаболізму вуглеводів і жирних кислот, необхідний для підтримки в нормальному стані кісток, шкіри, волосся і нігтів, є частиною антиоксидантних ферментів імунного захисту. Цинк міститься переважно в продуктах тваринного походження і тому часто є мікроелементом, який особливо важливий для вегетаріанців.

 

Mikronährstoffe. Über Vitamine. Über Mineralstoffe. Inkospor Deutschland. 09 Dezember 2019.

 

Інші статті